Según un informe reciente del
Departamento de Agricultura de EEUU (USDA por sus siglas en inglés), los
hogares hispanos tienen el doble de riesgo de pasar hambre o sufrir
“inseguridad alimentaria” que el resto de la población. El informe, elaborado
por el Servicio de Investigación Económica de USDA, indicó que en 2014, el 14%
de los hogares en Estados Unidos tuvo problemas de seguridad alimentaria, y
para el 5.6% el problema fue bastante serio. Pero el problema de no poder
alimentarse bien tuvo una prevalencia mayor entre los hogares hispanos, con un
22.4%, en comparación con los blancos, que registraron el 10.5%.
Fuente: Matthew Rabbitt, Michael D. Smith,
and Alisha Coleman-Jensen, Economic Research Service, USDA, “Food Security
Among Hispanic Adults in the United States, 2011-2014”, May 2016
http://www.ers.usda.gov/media/2083802/eib-153.pdf
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